ルッコラのサラダ

ルッコラのサラダ
ルッコラが美味しすぎる!て事で、味の濃いドレッシングや過剰な味付けは控えて、あっさりサラダです。

材料 (2人分)

ルッコラ
適量
サニーレタス
適量
茹で卵
1個
ミニトマト
3~4個
◎ブラックペッパー
お好みで
◎塩
適量
ひとまわし
大さじ1~2
粉チーズ
お好みで

1

ルッコラ・サニーレタスは良く洗い、食べやすい大きさにカットし、水にさらしておく。
ミニトマトも半分にカット。
しばらく水にさらした後、冷蔵庫で冷やすとさらに野菜がシャキッとします。

2

①の野菜に◎の材料を加え、和える

3

皿に盛り、カットしたゆで卵、ミニトマト、粉チーズをトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

オリーブオイルは、出来ればEXバージンオイルが香りが良くていいです。

このレシピの生い立ち

ルッコラが好きすぎる。。。ルッコラをがつがつ食べたい…そんな欲求から生まれました。
レシピID : 553891 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/27

First tsukurepo mark
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シンプルな味付けが好きなのでとってもおいしかったです^-^☆

せがわたつゆみ

ありがとうございます!