鯖缶で簡単★和風おろしオムライス

鯖缶で簡単★和風おろしオムライス

Description

余り物のご飯も鯖缶の水分で美味しく復活!見た目は可愛いですが、子どもだけでなく大人も満足できる味に仕上がります★

材料

鯖の水煮缶
1缶
ネギ
1本
ご飯
2膳分
塩胡椒
適量
 
4個
●マヨネーズ
大さじ1
●水
大さじ1
冷凍枝豆
お好みで
大根おろし
1/8〜1/4本
ポン酢
適量

作り方

1

写真

熱したごま油で、粗みじん切りにしたネギを軽く炒め、ご飯と鯖缶(汁ごと)を入れて鯖の身を崩しながら炒める。

2

ガーリックパウダー、塩胡椒で味を整えたら皿に盛る

3

写真

次に卵と●の調味料を混ぜ合わせ、半熟程度に卵を焼いていく。少し卵に火が通ってきた辺りで冷凍枝豆を散らす。

4

写真

好みの卵の硬さまで火を通したら、ご飯の上に卵を乗せ、大根おろしを添えてポン酢をかけたら完成

コツ・ポイント

鯖缶は汁が美味しいので、汁ごと入れてください!ご飯をパラパラさせたいときは、長めに炒めて水分を飛ばすといいかもしれません。

このレシピの生い立ち

ご飯の余りが少しパサついていたので、チャーハンにしちゃえ!→おかず考えるの面倒だからオムライスにしちゃえ!ということで仕上がった一品です
レシピID : 5539459 公開日 : 19/03/05 更新日 : 19/03/05

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