こんにゃくのさっぱりニンニク炒め

こんにゃくのさっぱりニンニク炒め
コンニャクを鶏がらだしとニンニクで炒めたヘルシーな一品です♪
結構バクバク食べれちゃいますよ~。

材料 (2人分)

板コンニャク
1/2枚
1かけ(みじん切り)
小さじ1
サラダ油
小さじ1
適宜
塩コショウ
適宜

1

コンニャクは手でちぎって一口大にする。

2

沸騰したお湯にコンニャクを入れて2~3分茹でてから水を切っておく。

3

フライパンを熱して、水切りしたコンニャクを入れ、水分が飛ぶように乾煎りする。

4

コンニャクの水分が飛んだら一旦取り出し、フライパンに油をいれニンニクを香りが出るまで炒める。

5

4のフライパンにコンニャクを戻し、鶏がらスープと塩コショウで味付けする。
器に盛り、小口切りにした薬味をのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

乾煎りすると、コンニャクに味がよく絡みますよ♪
荒引き胡椒をふってもおいしいです♪

このレシピの生い立ち

ヘルシーな酒の肴を作りたくて。
レシピID : 553965 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

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