夏の揚げ物 豆腐とオクラのメンチカツ
えりる
作り方
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1
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豆腐を水切りする
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2
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オクラを好みの厚さに切る
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3
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挽肉にクレージーソルト、片栗粉を入れ粘り気が出るまでこねる
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4
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3に豆腐を加えこねる
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5
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4に卵を加えてこねる
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6
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好みの大きさに成型する
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7
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米粉、卵、パン粉の順に衣を付け180度の油で揚げる
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コツ・ポイント
カレー粉増量、粗挽き黒胡椒投入でビールのつまみにも
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんも食べられる、さっぱりメンチにしたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
