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白菜、水菜をざく切りにする
白ネギを斜め切りにする
しいたけの石づきを取り、半分に切る
えのきの石づきを切る
鍋に水、白だし、砂糖を入れて火をつける
鶏肉、団子、白菜、白ネギ、きのこ類を入れ煮込む
水菜を最後に入れて出来上がり