豚ひき肉そぼろニラ炒め丼★丼もの簡単美味

豚ひき肉そぼろニラ炒め丼★丼もの簡単美味
都心一人暮らしアラサーIT系社長が送る中性脂肪数値を下げるための簡単自炊レシピ。豚ひき肉そぼろニラ炒め丼★丼もの簡単美味

材料 (1人前)

ご飯
1人前
豚ひき肉
80g
ニラ
1/4本
少々
少々
醤油
少々

1

写真

豚ひき肉の余りと、ニラ1/4程度を利用。ニラは冷凍ストックしていたものをそのまま使うので、ちょっとだけ写真が水気あります

2

写真

ごま油を熱して、熱したらすぐににんにくチューブを。熱したゴマ油の上ににんにくを垂らすと跳ねるのですぐ3の工程へ

3

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にんにくを入れたらすぐに豚ひき肉をいれて混ぜる。塩コショウ、醤油もこのタイミングで。醤油は鍋肌にいれると焦げるので注意

4

写真

豚ひき肉に火が通りそうになる前にニラを投入。ニラは簡単に火が通るので、ニラに豚ひき肉の旨味をこすりつけるように炒める

5

写真

ニラを炒めて、いい感じに豚ひき肉に火が通ったら皿にもって完成。今回は仕上げに炒り胡麻を指ですりつぶしてまぶしました

6

ちなみにこの日はこの丼ものだけでは足りずに、冷凍ご飯をチンして、ID:5540206を作っておかわりで食べました。

コツ・ポイント

熱したゴマ油ににんにくチューブをいれると、例外なく水分が跳ねるので、すぐに豚ひき肉をいれて混ぜるように意識すること。
生のスライスにんにくや、生のスライス生姜があると尚美味しくなるが、個人的にはラクさを重視してにんにくチューブを愛用してます

このレシピの生い立ち

豚ひき肉とニラだけあれば超簡単スタミナ丼ものレシピ。ニラが安い時に冷凍ストックしておくといつでも簡単に作ることができる豚ひき肉のオススメ丼ものレシピです。
必要コストも安くなるはずなので食べ盛りの子供や、男性にもオススメの丼ものレシピです。
レシピID : 5540188 公開日 : 19/03/05 更新日 : 19/03/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/17

First tsukurepo mark
写真

家にある食材で簡単にできました♪

tanishi27

美味しそう!なんでも入れてoKなので気軽で美味しいですよね!