干し柿の酒粕ディップ

干し柿の酒粕ディップ
酒粕ディップレシピはたくさん載っていましたが、手頃で添加物がほとんど入っていないサワークリームを使ってみました。干し柿との相性が良くて美味しいですが、あまり食べると酔っぱらいます・・・。

材料 (2人)

干し柿
1こ
クラッカー
6枚
酒粕(板状でないもの)
10g
とんぶり
小1

1

サワークリームと酒粕を混ぜる。

2

クラッカーに塗り、干し柿、とんぶりをトッピング。

コツ・ポイント

サワークリームはお好みで、少し多めにしても。
キャビアは高いので、今季節のとんぶり(畑のキャビア)をトッピング。

このレシピの生い立ち

酒屋のリニューアルオープンに、何かオードブルを・・・、と思って考えたもの。サワークリームは添加物が少なく、手頃なのでいいなと。
レシピID : 554041 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/29

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