豚肉と筍とそら豆の蒸し物

豚肉と筍とそら豆の蒸し物
旬の野菜と豚肉を中華風の蒸し物にしました。

材料 (2人分)

100g
豚肉(薄切り)
100g
そら豆
8本
しめじ
50g
1かけ
1かけ
1本
 
※調味料A
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
大さじ1
大さじ1
 
※調味料B
ラー油
小さじ1
小さじ1

1

筍、豚肉は食べやすい大きさに切る。

にんにくはみじん切り

しょうがはみじん切り

そら豆は鞘と薄皮を取る。

鷹のつめは小口切り

2

豚肉を 調味料Aに 15分以上つける。

たけのこ、そら豆、しめじ、にんにく、しょうが、鷹のつめを加えよく混ぜる。

ラー油 ゴマ油を加えてよく混ぜる。

3

2)器に盛り付け、蒸気の上がった蒸し器に入れ15分蒸す。

コツ・ポイント

そら豆は片栗粉(分量外)でまぶしておくとくっつかないです。
★レシピブログ始めました。是非見てください。http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001

このレシピの生い立ち

筍とそら豆がおいしい季節なので作りました。
蒸しているので中華でもヘルシーな感じです。
レシピID : 554042 公開日 : 08/04/21 更新日 : 08/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/01

First tsukurepo mark
写真

蒸し器が無かったのでスチームオーブンで作りました。春の味ですね。

myco145

ありがとうございます。スチームオーブンもヘルシーにできますね