【冷製】わかめとおろしの塩麹パスタ

【冷製】わかめとおろしの塩麹パスタ

Description

サッパリと優しい味の冷製パスタ
わかめとおろしは良い仕事しますね
しば漬けがアクセントに

材料

スパゲッティ
100g
わかめ(乾燥)
約10g
大根おろし
大さじ3杯
大さじ1杯
大さじ1杯半
しば漬け
お好みで
炒りごま
お好みで

作り方

1

写真

乾燥ワカメを水で戻しておきます
戻したらしっかり水気を切りましょう

2

写真

スパゲッティを茹でます
ややオーバーボイル
表記よりプラス1分位

3

写真

冷水でしめたら水気をきります

4

写真

わかめ、大根おろしと一緒に調味料で和えます

5

写真

刻んだしば漬けと炒りごまを散らして完成

コツ・ポイント

・スパゲッティは冷製なのでややオーバーボイル気味です
・水気はしっかりときりましょう
・しば漬けは案外良い仕事します

このレシピの生い立ち

わかめ消費
大根おろし消費
レシピID : 5540596 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

このレシピの作者

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井21のめめし飯』
http://best-times.jp/articles/-/6079
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