5分で簡単 白だしで卵とネギのお粥

5分で簡単 白だしで卵とネギのお粥

Description

看病中は時間もなく忙しい。時短で優しいお味のネギたっぷり卵粥を作りました。

材料 (お茶碗2膳分)

30cc
300cc
ネギ
10cmくらい
ご飯
お茶碗1杯
1個
ひとつまみ(入れなくても可)

作り方

1

鍋に白だしと水を沸騰させ、ネギをスライサーでスライスしながら投入

2

ひと煮たちしたら、水洗いして、軽く水切りしたご飯を入れしばらく煮込む(洗うことで少し粘りけを落とします)

3

水分が残っているうちに、溶き卵を入れ、蓋をして弱火→半分位固まったらかき混ぜて卵に完全に火を通す

4

お好みで塩を足して下さい。薄味がよければ入れなくても良いです。

コツ・ポイント

始めに水分を飛ばしすぎると、卵を入れた後水分が少なすぎて焦げ付き易くなります。
ねっとりしたお粥がお好みな方は、ご飯を洗わなくてもよいです。

このレシピの生い立ち

胃腸炎のとき、まずは単純に炭水化物から…
お粥苦手な子供に白だしで雑炊っぽくしてみたら食べてくれたので。

2019.12.15 おかゆ人気検索で1位頂きました!ありがとうございます
レシピID : 5540721 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/12/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

27 (27人)

20/12/01

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お腹の調子が良くなく、消化の良いものをと思い作りました。簡単に出来て優しいお味☺️しばらくこちらのレシピにお世話になります🙇‍♀️🌸

たけうちーの

20/11/02

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塩なし、白だしだけで美味しかったです。

tetsu_love

20/10/31

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ねぎは包丁で。美味しかったです!

ヨシヨッシー

20/05/28

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とっても美味しいです!親知らず抜いた後の食事にぴったり!簡単!

ありありーんこ

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