炊き込め!ご飯

炊き込め!ご飯

Description

材料を切って入れて炊くだけ。簡単炊き込みご飯レシピです。旬の食材を足して季節を楽しめます。

材料 (2合分)

うるち米
1/4合
もち米
1と3/4合
ごぼう
5cm
人参
3cm
たけのこ
1cm
油揚げ
1/2枚
焼豚
3枚
ねこぶだし
大2
(または昆布出汁+醤油)
(大さじ2+小さじ2)
炊飯器のおこわ2合の量よりやや少なめに

作り方

1

写真

具材を食べやすい大きさに切る。ごぼうはあく抜きをして水気を切っておく。

2

お米を研いで炊飯器に入れる。
そこにねこぶだし2杯を入れ、水をおこわの線に合わせて入れる。

3

米の上に具材をのせて炊く。
器に盛ってできあがり。

コツ・ポイント

▽あく取り、下茹でする野菜は下茹でを。
▽具材は小さく切ればおむすびにもしやすいです。
▽お肉ゴロゴロ、焼豚主体の炊き込みも○。分量は目安にして、お好きな具材を入れて楽しんでください。

このレシピの生い立ち

おやつで手っ取り早く栄養補給をするために、炊き込みご飯はわが家には欠かせません。炊き込みご飯に合う具材は他にも、…試してみてください。
▽焼豚、鶏肉、大豆の水煮、イモ類、栗、昆布、筍、とうもろこし等
レシピID : 5540825 公開日 : 19/03/29 更新日 : 19/03/29

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