米粉とフルーツだけのクッキー

米粉とフルーツだけのクッキー

Description

ビーガン、ベジタリアン、マクロビ対応!ダイエット中、妊娠中、授乳中にも最適♡赤ちゃんの歯がためにも♡歯ごたえ抜群おやつ♡

材料 (10×3㎝ 20枚分)

りんご(すりおろし)
100g

作り方

1

りんごの皮を剥き、種を取り、すりおろす。
※皮ごとすりおろしてもOK

2

①に米粉80gを加えて、スプーンで混ぜる。オーブンを180℃に余熱開始。

3

生地がまとまれば手でこね、ムラなく混ざればお好きな形に整形。薄さ2㎜程度にするとザクザク、厚めだと外ザク中モチに♡

4

天板に敷いたクッキングシートに成形したものを並べ180℃に余熱したオーブンで20分焼く。(機種により温度、時間は調整)

コツ・ポイント

米粉は種類により吸水率が異なるため、少しずつ加えて生地の固さを見てください。
バナナでも作れます♡バナナの場合はチンして潰してから米粉を加えて練ってください。

このレシピの生い立ち

3才と生後10ヶ月の娘のおやつにつくったら、大人の口にもなかなかイケる♡
レシピID : 5541171 公開日 : 19/05/11 更新日 : 19/05/11

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