豆腐のケチャップ甘酢がらめ
ヒメリンゴ
作り方
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1
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○の調味料を合わせておく。レタスはちぎってお皿に敷いておく。椎茸は薄切りに、豆腐は大きめに12等分くらいに切る。
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2
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豆腐に薄く片栗粉をまぶす。熱したフライパンにごま油をしき、豆腐を並べてカリッとするまで両面焼く。
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3
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椎茸も入れて、火が通ったらいったん火を止め、○を加える。フライパンをゆすって全体に絡める。
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4
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１で敷いたレタスの上に盛り付けてできあがり！
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コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる前に、いったん火を消すと焦げ付きにくいです。お皿にレタスを敷くので、洗い物がちょっとラク、かも＾＾
このレシピの生い立ち
いつもと違った豆腐の食べ方がしたかったので、ちょっと中華風にしてみました。
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