マグロのレアカツ☆わさびタルタル添え
ゆきんこ❇❇
作り方
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1
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レシピID:5541283わさびタルタルで食べる為に作りました♫是非このタルタルで食べてね。
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2
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マグロをサクのまま、塩コショウして小麦粉をまぶす。
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3
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卵にくぐらせて、パン粉をつける。ラップの上でやると片付けが楽ちんです。
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4
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フライパンに多めの油を温めて、面を変えながら焼く。中身はレアで仕上げるので、全面が色付けばOKです。
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5
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余熱で火が通らないように早めに切って盛り付け、わさびタルタルソースをそえて完成♫
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コツ・ポイント
✻ビンチョウマグロ、キハダマグロなど何でも
✻レアにする為、刺身用を
✻火を通しすぎないように
✻レアにする為、刺身用を
✻火を通しすぎないように
このレシピの生い立ち
安いマグロのサクを美味しく☆わさびタルタルに合う☆
ゆきんこ❇❇
