クックパッド1!コスパ最強チーズケーキ!

クックパッド1!コスパ最強チーズケーキ!

Description

クックパッド史上最強のコスパ☆食べればわかる!
本格的なのに、材料はこれだけ◎
必ずハマるチーズケーキです!!!

材料

クリームチーズ(400円ぐらい
200g
砂糖
50g
☆ヨーグルト(※コツ参照)
100ml
大さじ3
☆玉子
2個
☆薄力粉
大さじ5
*土台*
市販のエースコインクッキー
300g
バター
50g〜(クッキーがテカテカすればOK

作り方

1

土台となるクッキーは、なるべく細かく潰しておく。(私は袋を開けずにそのまま潰します、笑)
溶かしたバターと合わせておく。

2

タルト部分は別で焼かなくていいので、
底に敷き詰めて上からぎゅっとスプーンで押す。

3

このタイミングでオーブンを180度に余熱

4

クリームチーズを室温に戻しておく。

5

クリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜる。

6

その後、☆を入れるごとに良く混ぜる。
ゴムベラで空気を入らないようにサクサクと♪

7

その後、お湯を周りに入れて
湯煎で160度45分。
型崩れ防ぐため、焼き上がり後はオーブンの中で15分以上放置

8

自分の手で触れる程になれば冷蔵庫で冷やし、完成!
大体4日程日持ちします!次の日と食べるのもなお良し◎

コツ・ポイント

・湯煎のため、柔らかめに出来ますが冷えればいい硬さになります
・クリームチーズはあまり安いのを買わないで!
・生クリームも牛乳も入れないので、ヨーグルトはそのままカップで100mlで入れてください!
・焼きが足りない場合は、追加10分です!

このレシピの生い立ち

サワークリームは高い…だけどチーズの酸味が効いたチーズケーキが食べたい!試作5度以上、お手軽にさらに本格的なのが出来たので紹介させてもらいます!
レシピID : 5541740 公開日 : 19/03/06 更新日 : 19/07/16

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