胡麻きなこ酒粕クラッカー
湘南猫
作り方
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作り方は『胡麻きなこチーズクラッカー』と一緒です。プロセスチーズの代わりに酒粕を入れて作ってください。塩は酒粕と一緒に入れます。
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酒粕を入れると焦げやすくなるので注意。170度で10分、160度で10分焼いたらそのままオーブン内に放置して乾燥させる。160度で焦げそうなときは、一度さっとオーブンの扉を開けて温度を少し下げると良い。
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3
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コツ・ポイント
ポイントは『胡麻きなこチーズクラッカー』と一緒ですが、酒粕を入れると焦げやすいのでこまめにオーブン内をチェックしましょう。塩は酒粕と一緒に入れた方が満遍なくなじむようです。胡椒やカレー粉、ドライハーブ類は粉類と一緒に入れてください。
このレシピの生い立ち
マクロビオティックでさくさくしたクラッカーを作りたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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