スコーンハーフ&ハーフ

スコーンハーフ&ハーフ
スコーンと言えばたっぷりバターの香りですが、半分でもどうにかさくさくほんのりバターの香りが・・・・

材料

バター
50g
サラダオイル
50g
薄力粉
220g
牛乳
50cc
砂糖
小さじ1
1つまみ
牛乳
大さじ1~2

1

細かくカットしながら50gフードプロセッサーにバターを入れ、薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖・塩最後にサラダオイル(さっぱいしているもの)を入れて、1分くらい全体がしっとりするくらいまでかける。

2

1をボールに取り出し、生地がべとつかないくらいに牛乳50ccを加える。(粉の状態では加減してください)

3

まとまったら厚み2cmくらいに伸ばしてコップなどでくりぬき、あまったものまたまとめてまたくりぬきを繰り返して、表面に牛乳を刷毛で塗り、220度のオーブンで15分ほど焼く

コツ・ポイント

2のときに余りこねないこと

このレシピの生い立ち

バターが売り切れ!!どうにか手に入ったもののちょっともったいないのでサラダオイルを半分の分量でやったらさくさく
レシピID : 554184 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

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