豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き

豚こま切れ肉と玉ねぎの生姜焼き

Description

【冷凍・作り置き】豚肉はとろっとやわらかく、生姜が効いて甘辛い味付けなのでご飯がとても良く進み大満足のおかずです。

材料 (2人分)

サラダ油
小さじ1
豚こま切れ肉
200g
●酒
大さじ1
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
★砂糖
小さじ1/2
★醤油・酒・みりん
各大さじ2

作り方

1

写真

豚こま切れ肉に●を揉み込む。玉ねぎは薄切りにする。★を混ぜ合わせる。

2

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フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。

3

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②に豚こま切れ肉を広げるようにして置き、上下を返しながら焼き、★を加えフライパンをゆすりながら全体に絡める。

4

・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

5

・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけレンジで温める。

コツ・ポイント

・玉ねぎはじっくり炒める事で甘味が引き出されます。
・豚こま切れ肉は、塊のまま入れないで広げるようにして置くとキレイに焼く事ができます。
・保存する場合は、粗熱をとってから冷蔵庫へ入れましょう

このレシピの生い立ち

・豚こま切れ肉の生姜焼きをレシピにしたくて、考えました。
レシピID : 5542097 公開日 : 19/03/07 更新日 : 20/02/07

このレシピの作者

料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダー。LIMIA公式ライター。folkオフィシャルライター。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw

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20/10/20

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簡単に美味しくできました!ありがとうございます♡

ZoeKana*

20/10/17

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リピ♡生姜は少し控えめですが時間がたってもお肉柔らか♡甘辛とっても美味しくお気に入りです♡玉葱たっぷりもヘルシー嬉しい感謝^^

まあまま☆0403

20/09/19

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米めっちゃ進みました!玉ねぎ増量したので調味料気持ち多めで。必ず家にある食材で作れるレシピは本当に有難いです!

かなぽん〆

20/08/18

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汁が染みたキャベツまで美味しい!

ちっぷ(’95)

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