Swedish Meatballs

Swedish Meatballs
スウェーデン料理といったら、Swedish Meatballs!本場の味が楽しめます。

材料 (5人分)

1/2カップ
●牛乳
1カップ
●牛ミンチ
350グラム
●豚ミンチ
100グラム
●玉ねぎ(みじん切り)
大さじ1
小さじ1/2
バター又はマーガリン
1/4カップ
小麦粉
1/4カップ
ブイヨンスープ
1カップ
牛乳
1/2~1カップ
★インスタントコーヒー
小さじ1
小さじ1/4
塩こしょう
適量

1

パン粉を5分間牛乳にひたす。

2

●の材料を①に加え、よく混ぜ、塩こしょうで味付けをし、1時間ほどねかせる

3

油又はバターでゆっくりと焦げ色がつくまで焼く。

4

ソースパンに分量のバター又はマーガリンを溶かし、小麦粉を加え、ダマにならないように3~5分かき混ぜる。

5

④に少しずつブイヨンスープを加え、ソースにとろみがでてくるまで混ぜる。

6

それから量を加減しながら牛乳を加え、なめらかにする。

7

★、塩こしょうで味付けする。

8

ミートボールを加え、15分ぐらいとろ火で煮る。

コツ・ポイント

ミートボールのたねがやわらかすぎる場合は、1時間ほど冷蔵庫でひやし、かたい場合は牛乳を足してください。

ソースのかくし味は、インスタントコーヒーです!
ソースは大体2カップ分できます。

パスタと一緒に食べてもおいしいよ。

このレシピの生い立ち

子供が卵アレルギーであることが判明し、混合栄養で育てているため、私も完全除去食中です。
そこで、私たちも食べられるようにと、義母さんが卵なしのレシピを考えてくれました。
レシピID : 554224 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/08/05

First tsukurepo mark
写真

ほうれん草も入れてみました。とっても美味しかったです!(‾▽‾)

Raigumama

みどりが入ると彩もいいですね。私も今度入れてみます!ありがと