小松菜と豚肉の和風炒め

小松菜と豚肉の和風炒め

Description

簡単なのにおいしくてヘルシー!ご飯がすすみます♪

材料 (4人分)

クリアオリーブオイル[巧み]
大さじ1
豚ロース薄切り肉
200g
こんにゃく
1枚
小松菜
1束
にんじん
1/2本
しめじ
1/4房
1/4カップ
しょうゆ
小さじ2
小さじ2
塩こしょう
適量

作り方

1

写真

今回は「クリアバージンオリーブオイル[巧み]」を使います。

2

豚肉はひと口大、こんにゃくは短冊切り、にんじんは細切り、小松菜は5cmの長さに切り、葉と茎にわける。

3

しめじは石づきを切って、小房に分ける。

4

フライパンに「クリアオリーブオイル[巧み]」を敷き、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらこんにゃくを加え炒める。

5

にんじん、しめじ、小松菜の茎を加えて、野菜がしんなりしたら小松菜の葉を入れ、水、しょうゆ、だしの素を加え炒める。

6

写真

こしょうで味をととのえたら、完成。

コツ・ポイント

こんにゃくは炒める時に、水分をとばすように炒めてください。

このレシピの生い立ち

クリアオリーブオイル[巧み]は、「オリーブの風味を楽しむお料理以外にも、毎日の食卓にオリーブオイルを活用していただきたい。」という想いから生まれたオリーブ独特の香りと風味のないオリーブオイルです。素材の味を活かした料理にお使いください。
レシピID : 5542377 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/04/05

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