ブルーチーズのカルボ風クリームパスタ

ブルーチーズのカルボ風クリームパスタ
ブルーチーズと卵で濃厚クリームパスタ!

材料 (1人分)

スパゲティ
1人分
ブルーチーズ
30~50g
牛乳
10~30cc
1片
ブロッコリー
お好みの量
バター
適量
生パセリ
お好みの量
塩、コンソメ
適量
黒胡椒
適量
1個

1

鍋にバターを溶かし、潰したにんにくを入れ香り立ったら、ブルーチーズ・生クリーム・牛乳を加え、混ぜながらチーズを溶かす。

2

塩、コンソメで味を調える。ブロッコリーは洗ってラップしレンジで加熱し柔らかくし、鍋に加える。
卵を割りほぐし、加えかき混ぜてドロドロした状態にする。

3

茹でたパスタを②に加え、和える
黒胡椒(多め)と、みじん切りにした生パセリを入れて出来上がり。

コツ・ポイント

チーズによって塩分が違うので、塩とコンソメの分量は味見をして調整してください。
生パセリと黒胡椒はお好みですが、黒胡椒は多めがオススメです☆

このレシピの生い立ち

ブルーチーズを使い切りたかったのと、カルボナーラを食べたかったので。
レシピID : 554238 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/08/08

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