エスニック風豚ひき肉ときのこ炒め

エスニック風豚ひき肉ときのこ炒め

Description

3ステップで簡単にエスニック風の炒め物が出来ます!ごはんにのせてガパオライスにしても◎!(レシピ作成:さおり)

材料 (2人分)

豚ひき肉
150g
Aなす(斜め切り)
2本
Aピーマン(細切り)
2個
A赤・黄パプリカ(細切り)
各1/4個
Aエリンギ(一口大)
1本
Aぶなしめじ(一口大)
1/2個
乾燥赤唐辛子
1本
サラダ油
大さじ1
B酒
小さじ1
Bナンプラー
小さじ1
Bオイスターソース
大さじ1
B砂糖
小さじ1
B中華だし
小さじ1/2
パクチー
適量

作り方

1

フライパンに油をひき、みじん切りのにんにくと輪切りにして種を抜いた唐辛子を炒める。

2

香りが出たら、豚ひき肉を加える。続いてAの材料を加えて炒める。

3

合わせておいた調味料Bを回しかけ、味をつける。
盛付後、お好みでパクチーをのせる。

コツ・ポイント

3ステップで簡単にエスニック風の炒め物が出来ます!ごはんにのせてガパオライスにしてもよし。忙しい朝のお弁当づくりにもどうぞ!

このレシピの生い立ち

エスニック料理のごはんをサッと作って食べたい時にと思って作りました。
レシピID : 5542594 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/03/07

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