アスパラと卵の春色中華風スープ

アスパラと卵の春色中華風スープ

Description

アスパラを使った簡単スープ

材料 (2人分)

アスパラ
30 g(1本)
えのき
20 g
にんじん
20 g
1個
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ2
300 ml
少々

作り方

1

写真

アスパラ、えのき、にんじんは適当な大きさに切る。

2

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鍋に水と野菜、鶏ガラ顆粒だしを入れ、ひと煮立ちさせる。

3

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塩で味を調えたら、沸騰させて、卵を溶き入れる。完成。

コツ・ポイント

★簡単に作るなら野菜やきのこは全部一緒に入れてOK。アスパラの食感を楽しみたいなら、沸騰した後に入れます。
【1食分:エネルギー 53 kcal、食塩相当量 1.3 g、野菜&きのこ量 35 g】

このレシピの生い立ち

アスパラをおいしく、かんたんに食べたくて作りました。
レシピID : 5542632 公開日 : 19/04/22 更新日 : 19/04/22

このレシピの作者

信州の風土を味わってみませんか?
自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2020/04/28

写真

おかわり、おかわりであっという間に空っぽに(笑) ご馳走様でした

もふうさ

2019/07/11

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アスパラなし、卵多めで作ってみました。簡単で美味しかったです!

janqoo

好評でよかったです!つくれぽありがとうございます♪

2019/06/10

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冷蔵庫の残り野菜で作りました(^^)簡単美味!また作ります♡

♡mio1216♡

気に入って頂けてよかったです!つくれぽありがとうございます♪

2019/05/26

First tsukurepo mark
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簡単で美味しかったです

さっちゃん32

つくれぽありがとうございます!ぜひまた作ってみてください♪