お花見弁当に！明太子入り卵焼き

今回は「辛子めんたいこ」を使います。

ボールに卵を割り、ときほぐします。砂糖、薄口しょうゆを入れ混ぜます。

熱した卵焼き器にサラダ油をしき、卵液を1/3程流します。半熟な感じに固まってきたら、明太子をのせ、巻いていきます。