サクサク！ホクホク！、山芋の唐揚げ

山芋の皮をむいて、縦に何本か隠し包丁を入れてから、乱切りにしていきます。
☆味染みのために、初めに何本か縦に隠し包丁を。

ビニル袋に、乱切りにした山芋、にんにく、しょうが、しょう油、みりん、こんぶ茶を入れて、軽く混ぜて、10分程度おきます。

10分おいたら、片栗粉、小麦粉、米粉を入れてまぶします。

衣がきつね色になったら完成です。