めっちゃおススメ!かぼちゃのみぞれ煮

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Description

材料はたった5つ。甘味のある味付けで、子供もパクパク食べてくれます。お箸が止まらない!食べ過ぎ注意です!

材料 (4人分)

1/2こ個
大さじ2
10cm
めんつゆ(3倍)
100cc
400cc

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をスプーンで取り除き、ヘタは切り落としておく。大根はすりおろしておく。

  2. 2

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    ①のかぼちゃをラップで丸ごと包み、レンジ800Wで4分。(爪楊枝がスッと刺さるくらい、多少硬くても大丈夫。)

  3. 3

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    食べやすい大きさにカットし、袋に入れる。

  4. 4

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    ③に片栗粉をまぶして、フリフリ。全体に馴染むようにする。

  5. 5

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    油で焼き色がつく程度に揚げる。

  6. 6

    揚げている間にお鍋にめんつゆと水を入れ沸騰させておく。味が濃いと辛いので3倍のめんつゆを4倍に薄めてます。

  7. 7

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    そこにに揚げ終わったかぼちゃを入れる。

  8. 8

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    さらにすりおろした大根を入れ、さらに煮る。

  9. 9

    とろみがついたら、完成。(揚げた衣の片栗粉でとろみがつきます)

コツ・ポイント

丸ごとレンジでチンするのがポイント。調理時間の時短にもなるし、揚げ時間が短いから脂っこくもなりにくい!一石二鳥です。

このレシピの生い立ち

かぼちゃ料理って煮物か、揚げ物か…なかなかバリエーションが少なく調理しにくいと思っていたら、食べ放題のお店でみぞれ煮があって、それを家で再現してみました!
レシピID : 5542946 公開日 : 19/03/07 更新日 : 19/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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クックTBZ9RC☆
みぞれであっさり食べれました!美味しかったのでリピ確定です( ◠‿◠ )
初れぽ
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satommy
子供が大好きって!かぼちゃが甘くてとっても美味しいです!

ありがとうございます!うちの娘も大好きで、食べてくれます!