菜の花とあさりのペペロン焼き

Name: 菜の花とあさりのペペロン焼き
Yield: 2人分
Ingredients: あさり（砂抜き済み） 150g; 菜の花 80g; にんにく 1片; 【A】; バター 10g; 酒 大さじ2; しょうゆ 小さじ1/2; 赤唐辛子（輪切り） 少々

Description

アルミホイルに包んだら、あとはトースターにおまかせ♪あさりのうまみとガーリックバターが、菜の花のほろ苦さにマッチ。

クリアアサヒ

材料（2人分）

あさり（砂抜き済み）

150g

菜の花

80g

にんにく

1片

■ 【A】

バター

10g

酒

大さじ2

しょうゆ

小さじ1/2

赤唐辛子（輪切り）

少々

作り方

1

菜の花は3cm長さに切り、にんにくはみじん切りにする。あさりはよくこすり洗いする。
2

広げたアルミホイルに、菜の花、あさり、にんにくの順にのせ、さらに【A】をのせて包む。
3

予熱したオーブントースターで15〜20分、あさりの口が開くまで焼く。
4

にんにく×バターが食欲をそそる、菜の花とあさりのペペロン焼きには、爽快なキレと飲み応えの「クリアアサヒ」がマッチします♪

コツ・ポイント

菜の花は、グリーンアスパラガスや小松菜などの青菜に変えてもおいしく作れます。素材のうまみが溶け出したスープに、バゲットを浸していただくのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。食材と調味料をアルミホイルに包んで、トースターで焼くだけの簡単ホイル焼き。あさりのうまみとガーリックバターの風味が、ほろ苦い菜の花にしっとり絡んで美味。クリアアサヒが進みます♪

レシピID : 5542985 公開日 : 22/02/24 更新日 : 22/02/24

このレシピの作者

クリアアサヒ

つくれぽ
コメント

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

218件 (212人)

2022年3月28日

アサリの旨みが溶けだして、菜の花も美味しく食べられました。

YCHキッチン

春にぴったりの一品ですよね★美味しく季節を感じられて◎有難う

2022年3月28日

ガーリックバターに菜花の苦味が良く合う♪南蛮醤油ちょいがけ。

mfate

自宅でこの仕上がりは大満足ですよね★家飲みもお洒落になって◎

2022年3月21日

潮干狩りで獲ったアサリと畑で採った菜の花でいただきました♡春ですね〜

k☆mao

季節を感じる一品ですよね★上手に有難う♫とっても美味しそう♡

2021年4月10日

菜の花が無かったので家にあった豆苗で😅笑　美味しかったです♡次は菜の花で作りたいです！！

☆Yuuriisa☆

豆苗も合いますよね◎菜の花でもぜひチャレンジ下さいね♪有難う

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