菜の花とあさりのペペロン焼き

菜の花とあさりのペペロン焼き

Description

アルミホイルに包んだら、あとはトースターにおまかせ♪あさりのうまみとガーリックバターが、菜の花のほろ苦さにマッチ。

材料 (2人分)

あさり(砂抜き済み)
150g
菜の花
80g
【A】
バター
10g
大さじ2
しょうゆ
小さじ1/2

作り方

1

菜の花は3cm長さに切り、にんにくはみじん切りにする。あさりはよくこすり洗いする。

2

広げたアルミホイルに、菜の花、あさり、にんにくの順にのせ、さらに【A】をのせて包む。

3

予熱したオーブントースターで15〜20分、あさりの口が開くまで焼く。

4

写真

にんにく×バターが食欲をそそる、菜の花とあさりのペペロン焼きには、爽快なキレと飲み応えの「クリアアサヒ」がマッチします!

コツ・ポイント

菜の花は、グリーンアスパラガスや小松菜などの青菜に変えてもおいしく作れます。素材のうまみが溶け出したスープに、バゲットを浸していただくのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。食材と調味料をアルミホイルに包んで、トースターで焼くだけの簡単ホイル焼き。あさりのうまみとガーリックバターの風味が、ほろ苦い菜の花にしっとり絡んで美味。クリアアサヒが進みます♪
レシピID : 5542985 公開日 : 20/02/13 更新日 : 20/02/13

このレシピの作者

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