塩サバと酢漬けで☆イタリアンチャーハン
Description
温かい洋風ちらしのようなイタリアンなチャーハン
塩サバに酸味が合います☆
サバが苦手な方でも食べられるかも？！
塩サバに酸味が合います☆
サバが苦手な方でも食べられるかも？！
はらださの
材料
（2〜3人分）
1/2〜3/4匹
赤パプリカ
1/2個
3〜4個
ガーリックオイルorオリーブオイル
大さじ1
茶碗約3杯
レンコンの酢漬け(ID 5543288)
125ml容器分
乾燥バジル
お好みで
ニンニク(ガーリックオイルがない場合)
1片
作り方
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1
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塩サバを焼いておく
骨付きの場合は、冷めてから骨を取り除いておく
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2
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パプリカ、プチトマトを約1cm角にカットする
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3
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①をフライパンに入れ、ほぐしながら軽く炒めて取り出しておく
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4
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同じフライパンにガーリックオイルを注ぎ、②の野菜を炒める
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5
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冷ご飯と、レンコンの酢漬けを汁ごと入れてほぐしながら炒める
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6
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汁気が飛んだら、③の焼きサバを入れて全体を混ぜてできあがり
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7
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盛り付けて、お好みで乾燥バジルなどをかけていただきます
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コツ・ポイント
塩サバの皮は外したほうがほぐしやすいです
冷ご飯は、できるだけ固めのものを使って下さい
写真は金ごま･黒ごま･大麦の雑穀米を使っています
塩サバの塩味と酢漬けの漬け汁で調味不要です
冷ご飯は、できるだけ固めのものを使って下さい
写真は金ごま･黒ごま･大麦の雑穀米を使っています
塩サバの塩味と酢漬けの漬け汁で調味不要です
このレシピの生い立ち
塩サバの塩分が強くて食べ切れなかったので、混ぜご飯系にしようとアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はらださの
