鶏肉のアヒージョ

鶏肉のアヒージョ

Description

ガーリックの香りが食欲をそそります♡お酒のおつまみやパーティーにぜひ♡

材料 (作りやすい分量)

鶏もも肉
1枚(250〜300g)
1/2本〜
☆砂糖
小さじ1(約4g)
☆塩
小さじ1/2(約3g)
仕上げ用
塩胡椒、ブラックペッパー、パセリ、ハーブなど
適宜
レモンや柑橘類の果汁
お好みで

作り方

1

写真

にんにくは1片をみじんぎり(すりおろしでも◎)、1片はスライスする。唐辛子も小口切りにする

2

写真

鶏肉はフォークで穴を開けていく。

3

写真

鶏肉を一口サイズに切る。ビニール袋に鶏肉、にんにくのみじん切り、☆を入れて30分以上放置

4

写真

フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを揚げ焼きする。

5

写真

にんにくが良い色に揚がったら、オリーブオイルと一緒に容器に取り出す

6

写真

フライパンに鶏肉を入れ、中火強火で皮から焼いていく。

7

写真

パリッとしてきたらひっくり返し、弱火にして火を通す。

8

写真

器に盛付、工程5のオリーブオイルを回しかけ、スライスしたにんにくや仕上げ用のブラックペッパー、ハーブなどをのせて完成♡

9

写真

鶏肉を炒めるときにブロッコリーやきのこを入れても◎
写真はブロッコリーバージョンです

10

写真

runa10さんが無臭大蒜を使って作ってくださいました!無臭ならお弁当にも安心とのこと♡勉強になります!有難うございます

コツ・ポイント

工程4でオリーブオイルを取り出すこと。
残ったまま鶏肉を入れると油がはねます。

トッピングはローズマリーやバジルなどもおススメです。

このレシピの生い立ち

スーパーで「鶏肉のアヒージョ風ステーキ」を発見し、おもわず購入!食べてみたら美味しくて♡家でも手軽に作れないかと試行錯誤し、出来たレシピ♡洋食が苦手な主人もこれならOK
忘れないように覚書
※注:にんにくたっぷりなので週末をおススメします笑
レシピID : 5543449 公開日 : 19/03/10 更新日 : 19/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (15人)

19/08/07

写真

今日も美味しかったー!!パクチーや薬味大好き!そして旅行も好き♪

かなぽん〆

きた~同志笑♡麺がハーフの件に大爆笑も共感したよ笑!毎度感謝

19/07/29

写真

鶏肉アヒージョいいですね(*゚∀゚人゚∀゚*)♪ニンニクおいし

けんけんち

ハムも乗って美味しそう~♡大蒜食欲そそりますよね♡レポ大感謝

19/07/29

写真

お酒にしっかり合いました

食べまくり

此方レシピもお試し感激です涙!お酒に抜群にあうのでぜひ笑♡

19/07/27

写真

危険承知で再び食べまくり!ヤバいすんなり今日も完食!美味過ぎる!

かなぽん〆

リピ感激!すんなり完食コメに思わず吹き出した笑!スキレット?

1 2 3 4 5