うなぎ寿司

うなぎ寿司
かんたん♫♬
おもてなしにぴったりです(*^∀^*)/

材料

ご飯
3合
○酢
大さじ4
○砂糖
大さじ4
○塩
小さじ2
 
うなぎ(かば焼き)
2匹
たまご
2個
きゅうり
1本
大葉
3枚
1/2かけ
ごま
適量

1

ご飯に酒を少しと、昆布を入れて炊く。 ○をあわせてすし酢をつくる。
-.錦糸卵をつくる。
きゅうり、大葉も千切りにしておく。(きゅうりは塩もみ)しょうがはみじんぎりにする。うなぎも0.5~1センチ幅に切っておく、

2

御飯がたけたら、1のすし酢を加えて混ぜ、すし飯をつくる。 ごま、しょうが、大葉もご飯にまぜる。
きゅうりの水気をしっかりしぼって、ご飯にまぜる。

3

うなぎは、たれをかけて、電子レンジでチン。(温める程度) ご飯の上に、たまご、うなぎをちらして、できあがり。

コツ・ポイント

簡単なので、特にないです!

このレシピの生い立ち

うちの母がよく作ってくれた、ごちそうでした。
レシピID : 554376 公開日 : 08/04/18 更新日 : 08/04/18

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