たけのこご飯

たけのこご飯
薄味だから、いくらでも食べられちゃいます☆

材料 (4~5人分)

たけのこ(水煮)
200g
油揚げ
1枚
☆水
1カップ
☆塩
小1/2
☆しょうゆ
大1と1/2
☆酒
大1と1/2
3合
適量
ひとつまみ

1

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米は炊く30分前に洗い、水につけておく。
たけのこは、穂先はくし形に切り、太い部分は、3~4mmのいちょう切りにする。
油揚げは、湯通しせず、縦半分に切り、5mmの細切りにする。

2

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鍋に☆の調味料をすべて入れ、沸騰させる。この煮汁で、たけのこと油揚げを5分ほど煮る。
具と煮汁に分ける。煮汁に水を足して550ccにし、そこへだしの素をひとつまみ加える。

3

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米の水気をよくきって炊飯器にいれ、2の汁を加え、上に具をのせて普通に炊く。
10分ほど蒸らして、下から大きく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこをいただいたので、早速作ってみました。
レシピID : 554404 公開日 : 08/04/20 更新日 : 08/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/27

First tsukurepo mark
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ほんのり甘み上品な味わいで美味しかった!珍しくおかわりしました!

はちこ8

おかわりだなんて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます。