簡単、時短、美味しい蒸し鶏

簡単、時短、美味しい蒸し鶏

Description

手間なく簡単にメイン料理が完成します。

材料 (2人)

お酒
100cc
鶏もも肉
1枚
1かけ
ネギ
適量
ポン酢
適量
適量

作り方

1

鍋にお酒を入れる。

2

鶏肉の皮目を下にして入れ、中火にかける。

3

沸騰したら弱火にして、蓋をして8分間加熱する。

4

しょうがはすりおろし、ネギは小口に切り、ポン酢、ごま油と合わせる。

5

蒸しあがった鶏肉を、食べやすい大きさに切り、調味液をかける。

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りにくいので、お酒を加え弱火でじっくり蒸すことで、硬くならず美味しく仕上がります。
汁を蒸し野菜に絡めてその上に蒸し鶏をのせれば、美味しく簡単に野菜摂取量を増やすことができます。

このレシピの生い立ち

簡単にボリュームのある鶏肉料理を作りたいと思い、考案。
レシピID : 5544192 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/18

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