ダシダで*牛肉ときのこの炊き込みご飯

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Description

簡単で大人も小さい子供も喜んでくれるメニューです。
ダシダときのこのダシがきいて、めんつゆでほんのり香ばしくなります。

材料 (2人分)

2合
1/3本
1/4束くらい
4/1パックくらい
料理酒
大さじ1
ダシダ
スティック1本
めんつゆ
小さじ1

作り方

  1. 1

    お米を洗って炊飯器に入れ、白米を炊く時と同量の水を入れ浸水させる。

  2. 2

    人参は5mmくらいの短冊切りにし、4等分の長さにする。
    えのき茸は1.5cmくらいの長さに切る。
    舞茸は小さめにほぐす。

  3. 3

    牛肉切り落としを粗く刻んで、料理酒を振ってほぐしておく。

  4. 4

    写真

    ②③をお米の上へのせる。
    ③の牛肉はくっつかないように離して入れる。
    更にダシダとめんつゆを入れる。

  5. 5

    炊飯器のスイッチを入れて炊く。

  6. 6

    炊き上がったら底の方からしっかり混ぜる。

コツ・ポイント

炊き上がりにごま油を少し混ぜると中華風になります。
炒りごまをかけて食べても良いと思います。

このレシピの生い立ち

1歳の子供も食べられる牛肉メニューを考えました。
炊き込みご飯が大好きで良く食べてくれるので、食べにくそうな牛肉やきのこも食べやすくなるようにしました。
レシピID : 5544661 公開日 : 19/03/19 更新日 : 19/03/19

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