ダシダで*牛肉ときのこの炊き込みご飯
作り方
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1
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お米を洗って炊飯器に入れ、白米を炊く時と同量の水を入れ浸水させる。
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2
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人参は5mmくらいの短冊切りにし、4等分の長さにする。
えのき茸は1.5cmくらいの長さに切る。
舞茸は小さめにほぐす。
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3
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牛肉切り落としを粗く刻んで、料理酒を振ってほぐしておく。
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4
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②③をお米の上へのせる。
③の牛肉はくっつかないように離して入れる。
更にダシダとめんつゆを入れる。
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5
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炊飯器のスイッチを入れて炊く。
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6
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炊き上がったら底の方からしっかり混ぜる。
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コツ・ポイント
炊き上がりにごま油を少し混ぜると中華風になります。
炒りごまをかけて食べても良いと思います。
炒りごまをかけて食べても良いと思います。
このレシピの生い立ち
1歳の子供も食べられる牛肉メニューを考えました。
炊き込みご飯が大好きで良く食べてくれるので、食べにくそうな牛肉やきのこも食べやすくなるようにしました。
炊き込みご飯が大好きで良く食べてくれるので、食べにくそうな牛肉やきのこも食べやすくなるようにしました。