簡単♪アスパラのポテトサラダ

簡単♪アスパラのポテトサラダ
一口サイズの皮付きポテトで作る、お野菜ゴロゴロサラダです♪
レンジで簡単!子供も包丁を持って一緒にお手伝い出来ます♪♪

材料 (3~4人分)

アスパラガス
1束(3~4本)
じゃがいも
1個
卵(ゆで玉子)
2個
●マヨネーズ
大さじ3
●牛乳
大さじ1
●醤油
大さじ1/2

1

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じゃがいもは皮付きのまましっかり洗う(芽は包丁で取り除く)。
1~1.5cm角に切って水にさらす

2

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アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、3~4cm幅に切る。

3

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ボールに①、②を入れて、ふんわりとラップをする。
電子レンジで加熱する(目安:600W4分)。

4

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③に●を混ぜ合わせてから、ゆで玉子を粗めに潰して混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・お好みで黒コショウをふっても美味しいです。
・じゃがいもの皮は好みで剥いても良いです。よく洗って皮付きのまま使用すると、サラダの彩りを楽しめます♪

このレシピの生い立ち

子供も一緒にお手伝い出来る、簡単なサラダを作ろうと思いました。野菜の大きさが多少変わっても、レンジの加熱時間などを調整すれば簡単に作れます!
レシピID : 5544671 公開日 : 19/03/20 更新日 : 19/03/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/03

First tsukurepo mark
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ちょっとゆるくなってしまいましたが、とても美味しかったです♪

プンパッパ

美味しく食べてもらえて嬉しい♡ありがとうございます(^-^)