じゃがいもと椎茸のマヨ炒め

1. 1

   干ししいたけは水に戻して軸を切り、スライスする。

2. 2

   ニンニクは薄切り、ベーコンは短冊切り、レンコンは薄切りにする。

3. 3

   じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り約5ｍｍの半月切りにし、軽く茹でておく。（電子レンジでも可）

4. 4

   フライパンを熱しオリーブオイルを加え、スライスしたにんにくを炒め香りを出す。

5. 5

   ベーコン・水気を軽く絞った椎茸・レンコン・じゃがいもを加えて炒め、●の調味料を加えてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち