牡蠣のバター醤油炒め

牡蠣のバター醤油炒め
ちょっとした隠し味で美味しさがワンランクアップ❤︎

材料

 
牡蠣
1パック
適量
バター
大さじ1
☆醤油
大さじ1、5
☆焼肉たれ
小さじ1
青海苔
適量

1

写真

牡蠣は片栗粉でさっと洗い、キッチンペーパーで水分を取ります。
☆は合わせておきます。

2

写真

バターで牡蠣を炒め、☆を入れ軽く火を通してお皿に盛り付けます。青海苔をふりかけ完成。

コツ・ポイント

・片栗粉で洗う事でぷりぷりの食感に。
・強火でさっと仕上げます。

このレシピの生い立ち

少しコクがあるタレを絡めて‥‥
レシピID : 5544936 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

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First tsukurepo mark
写真

ご飯が進む味です

jimi8823

嬉しいコメントありがとうございます (*^^*)

Profile kayoko5164 2019年05月12日 13:25
牡蠣を片栗粉で洗うとはどうすることですか?
もう少し詳しく教えてください。
blue・moon 2019年05月12日 20:07
ボウルにカキと片栗粉とお水少し入れて優しくかき混ぜたら、水でカキを軽く洗ってキッチンペーパーで押さえて水気を取って下さい。臭みや汚れが取れて、ぷりぷりの食感になります。洗いすぎると風味が落ちますのでご注意下さいね。
Profile kayoko5164 2019年06月08日 16:14
わかりました。ありがとうございます。