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レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ

レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイの画像

Description

シュウマイの皮の代わりに、うま味たっぷりのえのきを
使ってみました✨レンジで手軽に作れ、カロリーオフ！お弁当にもオススメ

材料 （2人分）

えのき
100グラム
ニラ(小口切り)
5本分
豚ひき肉
350グラム
和風顆粒だし
小さじ２
水
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ポリ袋にひき肉・ニラ・和風顆粒だしを入れて、粘りけが出るまで袋の上からこねていく

  2. 2

    写真

    えのきは石づき(下の茶色く固い部分)を切り落とし、他の部分はみじん切りにする。平らな皿(バット等)に広げる

  3. 3

    ①を10等分に丸めて
    転がしながら②をつけていく

  4. 4

    写真

    耐熱皿に並べる時に、ギュッとえのきがはがれないよう握ってから
    耐熱皿に並べる

  5. 5

    水をかけ、ラップをふんわりかけて電子レンジ600w5分加熱する。
    ラップを外し、お皿に盛って
    ポン酢と頂きます

コツ・ポイント

※えのきの軸の部分にはうま味がたっぷりなので
捨てないで使います
※えのきシュウマイは、冷蔵保存で2日、冷凍保存で１ヶ月持ちます

このレシピの生い立ち

実家の祖父が糖尿病で、カロリー制限をしているので
シュウマイの皮の代わりに、えのきを使ってみました(*´﹀`*)
また、ポリ袋を使うことで、ボウルを洗う手間が省けるので、忙しい時やお弁当にもオススメですよ♪
レシピID : 5545013 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (33人)
2024年2月13日
写真
たかしつま
レンジで出来るのが助かります！
#節約レシピ #お財布に優しい #レンジで簡単

ありがとうございます♪

2021年5月30日
写真
♡ちょも♡
気持ちレンジを長くしたからか少しパサつき...若干肉の臭みもあったので次は料理酒かけて、フライパンで蒸し焼きにして作ります！
#簡単
2021年5月6日
写真
⁂mai⁂
お弁当に。美味しかったです(o^^o)
#えのき焼売
2021年4月14日
写真
お願いひつじ
エノキしゅうまいおいしい〜皮がなくても作れるんですね
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( )
こはるスマイルごはん
レンジde簡単☆スタミナえのきシュウマイ
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