しめ鯖

しめ鯖

Description

手作りしめ鯖

材料 (2人分)

さば
2切れ
大さじ2
 
200cc
砂糖
小さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1

写真

さばは3枚おろしにして、塩をまぶし頭の方を高くして一時間おく

2

写真

水で洗ってキッチンペーパーで拭き取り米酢、砂糖醤油入れ15分。途中7分でひっくり返し切って完成。白くなります。

コツ・ポイント

特になし

このレシピの生い立ち

しめ鯖買ったので
レシピID : 5545174 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/11

First tsukurepo mark
写真

切りこぶも一緒に酢ずけしました。四匹分作って沢山食べました。

クック7FNN0F☆

ありがとうございます!!