ティラミスチーズケーキ

ティラミスチーズケーキ

Description

どっしり1切れで満足出来るティラミス風チーズケーキ!

材料 (6人分)

溶かしバター
20g
マリービスケット
80g
インスタント珈琲
40g
お湯
大さじ1
クリームチーズ
100g
マスカルポーネチーズ
200g
全卵
1個
1個
薄力粉
5g
ポッカレモン
小さじ2/1
ココアパウダー
お好み

作り方

1

《土台》
クッキーをジッパー袋に入れて、めん棒などで細かく砕く

2

(1)にお湯でとかした珈琲と、溶かしバターを加え、よく混ぜる

3

ケーキ型に(2)を敷きつめ、150°に余熱したオーブンで5分やき、冷ます

4

《チーズケーキ生地》
クリームチーズ、マスカルポーネチーズをゴムベラで潰しながら混ぜる

5

(4)にきび砂糖を加え混ぜる

6

全卵、卵黄を加え混ぜる。

7

生クリームを加え混ぜる

8

に薄力粉を振るいながら混ぜる

9

にポッカレモンを加え、混ぜる

10

(3)に(9)をこし、流し入れ、180どのオーブンで1時間(60分)焼く

11

暖かいオーブンの中で3時間冷ます

12

冷蔵庫で1晩寝かす

13

完成!!

コツ・ポイント

クリームチーズはよく解してから、生クリーム、卵を加える

このレシピの生い立ち

ティラミスが好きだが少し物足りなかったため、どっしりしてさっぱりとしたチーズケーキと組み合わせてみました
レシピID : 5545260 公開日 : 19/03/08 更新日 : 19/03/26

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