大根のステーキ
作り方
コツ・ポイント
大根を煮る時は薄味で煮て、タレも出汁を多めにして片栗粉でとろみをつけると上品に出来上がります。
逆にしっかり味をつけて煮て、タレを砂糖とみりんでとろみをつける感じにするとガッツリとしたご飯のおかずになります。
逆にしっかり味をつけて煮て、タレを砂糖とみりんでとろみをつける感じにするとガッツリとしたご飯のおかずになります。
このレシピの生い立ち
美味しんぼに出てくる大根のステーキを自分なりにかなりアレンジしました
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