皮つき大根と鶏肉煮物♪甘酒で簡単砂糖なし

皮つき大根と鶏肉煮物♪甘酒で簡単砂糖なし

Description

つくれぽありがとう!葉酸・ビタミンCを含む大根♪栄養のある皮ごと大根を使えば、ムダなく使えて、皮を剥く手間もなし!

材料

大根
1/2本
鶏もも肉
350g
少々
50ml
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
濃縮甘酒(砂糖)
15ml×3(砂糖大さじ1杯半)
大さじ1杯半
ネギ
適量

作り方

1

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材料を用意する

2

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大根は皮付きのまま端から切るごとに向きを変えて切った面を上にしながら、同じ大きさになるように、一口大乱切りにする

3

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フライパンに油を入れ、鶏もも肉とみじん切り生姜を中火で炒める

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2の大根を加え、中火のまま炒める

5

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甘酒・だし汁を加え、

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酒を加え

7

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しょうゆを加え

8

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弱火にして、蓋をして軟らかくなるまで煮る

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蓋をとって、時々混ぜる

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みりんを加え、ひと煮して

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あれば、ねぎを加え

12

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大根
性味:辛・甘・涼
帰経:肺・胃
効能:順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症:食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘


レシピID : 5545461 公開日 : 19/03/14 更新日 : 19/04/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/03/23

First tsukurepo mark
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甘酒の代わりに砂糖使いましたが美味しいです!有難うございました

弥生うまれ。

弥生うまれ。さん、砂糖の方が仕上がりは綺麗ですよ!レポ有難う