詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

トロトロ☆とろける牛すじの肉じゃが

トロトロ☆とろける牛すじの肉じゃがの画像

Description

圧力鍋不要!!!!
「トロトロ☆とろける牛すじの煮込み」の応用版！これであなたも牛すじファンになることまちがいなしっ！

材料 （４人分くらい）

☆牛すじ肉
３００ｇ
☆ねぎの青いところ（あれば）
１本分
たまねぎ
１コ
じゃがいも
２~4コ
しらたき
１００ｇ
酒
１８０ｃｃ
みりん
100~120ｃｃ
しょうゆ
4０ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    沸騰したたっぷりのお湯に☆をいれ２０分ゆであくをとる。

  2. 2

    お湯を捨て、なべに新しい水をたっぷり入れもう一度２０分ゆでる。

  3. 3

    写真

    すじ肉を一口サイズにカットしなべに戻す。

  4. 4

    写真

    酒をいれてひと煮たちさせ、みりんを入れ沸騰したらしょうゆを入れ弱火で２０分トロトロ煮込む。

  5. 5

    写真

    肉があめ色になったらじゃがいも、たまねぎ、しらたきを入れる。

  6. 6

    写真

    ふたをして野菜が煮えるまで弱火でじっくり煮込めば･･････

  7. 7

    写真

    でっきあがり～っ★★

  8. 8

    2014.5.30
    ★みりんの量を180→100～120ccに減らしました。
    ★じゃがいもを２→2～4に増やしました。

コツ・ポイント

必ず国産の牛すじ肉を使うこと!!!!!
野菜を入れて煮込む時に水分が足りなければ酒を少し足してください。

私はできてから２日くらいたったものが好きです☆

このレシピの生い立ち

「トロトロ☆とろける牛すじの煮込み」がなかなか好評だったので肉じゃがにしてみました。一度この肉じゃがを食べると普通の肉では物足りないかも！？
レシピID : 554562 公開日 : 08/04/19 更新日 : 14/05/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

65件 (59人)
2023年3月9日
写真
ariyuki97
味がしっかりしみていました。
#牛すじたまらん #牛すじトロトロ #肉じゃがホクホク
2022年6月24日
写真
ばたみそーぱん☆
新ジャガなので皮付きで。シャトルシェフで丸一日煮込みました。本当に牛すじとろとろでじゃがいもに良いお味が染みてて絶品でした。
#絶品牛すじ肉じゃが #牛すじトロトロ #何度もリピート中
2022年5月30日
写真
しゅがーなっつ
牛すじ大好きです！ありがとうございます。
#牛すじ
2022年4月25日
写真
しゅがーなっつ
とろとろでした！ありがとうございます(^^)
#肉じゃが
もっと見る
つくれぽを書く

( )
ぱんだちゃん♡
トロトロ☆とろける牛すじの肉じゃが
by ぱんだちゃん♡