糖質制限◎かき玉豆腐吸い

糖質制限◎かき玉豆腐吸い

Description

豆腐と卵があればすぐに出来ます。

材料 (4〜5杯分)

1000mlくらい
白だし又はウェイパーなど
適量
豆腐(木綿でも絹ごしでもお好みで)
1丁
3〜4個
ネギ
お好みで

作り方

1

和風または中華の出汁を用意。

2

温まった出汁の中にさいの目切りの豆腐を入れる。細かく切ってもいいし、崩して入れても、お好きに。

3

グツグツしてきたら、溶き卵を2、3回に分けて流し入れる。その都度箸でゆっくり混ぜる。卵と豆腐がひとかたまらないように。

4

好みでネギを散らす。

5

一杯の糖質量1gくらいです。

6

お肉が食べれるなら、豚か鳥のひき肉を入れても。ID:5545883

コツ・ポイント

雑炊の米粒のように豆腐を小さく切ってもいいし、手で握りつぶして崩して入れてもいいし、お好みで。出汁と具の割合もお好みで、汁多め、具の量多めなど、変えてください。また、片栗粉でとろみをつけても。その時は糖質が片栗粉の分、足してください。

このレシピの生い立ち

胃腸風邪でダウンして食欲が落ちた時に、雑炊のような食べ物なら食べれるかもと思い、糖質制限でも食べれる雑炊の代わりになるものとして作りました。
レシピID : 5545861 公開日 : 19/03/09 更新日 : 19/03/09

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