きのこのガーリック&バターソテー♪

きのこのガーリック&バターソテー♪
きのこなら何でもOK!(≧▽≦)b
にんにく&バターの香りで、いただきま~す♪

材料 (3~4人分)

えのき
2袋
椎茸
12個位
大さじ3
バター
大さじ1
紛末鶏がらダシ
小さじ1
塩胡椒
少々
大さじ2

1

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きのこのイシヅキを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2

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オリーブオイルに、みじん切りのニンニクを入れ、弱火で炒める。

3

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ニンニクの香りが出て来たら、椎茸を加えて中火で炒める。

4

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椎茸がしんなりして来たら、えのきを加えて炒める。

5

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白ワイン、ダシ、塩胡椒で味付けをする。

6

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最後にバターを加えて絡め、味を調える。

7

最近、我が家はエリンギのみで作っています!エリンギも美味しいよ~ッ♪

コツ・ポイント

オリーブオイルは、サラダ油でもOK! 白ワインは、酒でもOK!

このレシピの生い立ち

最初は、バター&塩胡椒だけでしたが、作る度に色々加えるようになりました。
レシピID : 554590 公開日 : 08/04/19 更新日 : 12/05/29

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