きのこのガーリック＆バターソテー♪

きのこのイシヅキを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

オリーブオイルに、みじん切りのニンニクを入れ、弱火で炒める。

ニンニクの香りが出て来たら、椎茸を加えて中火で炒める。

白ワイン、ダシ、塩胡椒で味付けをする。

最後にバターを加えて絡め、味を調える。

最近、我が家はエリンギのみで作っています！エリンギも美味しいよ～ッ♪