ドライカレーどんぶり

ドライカレーどんぶり
どんぶり鉢にいれたらどんぶりに変身!?
お肉少なめ野菜多めのドライカレーです☆

材料 (4人分)

合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
人参
1/3本
ピーマン
1~2個
トマト
1個
1かけ
まいたけ(お好みで)
適量
大さじ1
ゆでたまご
2個
★水(今回はサントリー天然水奥大山使用)
水1カップ
★固形スープ
1個
★トマトケチャップ
大さじ1
お米
2合
サントリー天然水
2合の1割増し

1

玉ねぎ、人参、ピーマン、まいたけはあらめのみじん切りに、トマトは1cm角にする。にんにくは薄切りにする。

2

フライパンに油をひきにんにくを入れ香りがたったら玉ねぎ、人参を炒める。玉ねぎがしんなりしたらひき肉をいれ炒める。肉の色が変わったらトマト、ピーマンを加さらに炒める。

3

写真

カレー粉を入れて香りを出し★の材料を加えて汁気がなくなるまで煮る。

4

ごはんをどんぶりに盛りドライカレーとゆで卵をのせて完成。

コツ・ポイント

みじん切りにしたらいろんなお野菜を食べれるのでおすすめです。
子どもたちの苦手な野菜もぱくぱく食べれちゃうこと間違いなしです♪

このレシピの生い立ち

お水のモニターでどんぶりレシピが必要だったので、どんぶり鉢に入れてみたところ、意外や意外!持って食べれるので食べやすくていい感じなのだ~^^
レシピID : 554595 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/04/21

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