野菜マフィン
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作り方
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1
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オーブンを190℃に予熱する。
マフィン型に紙ケースを敷きます。
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2
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耐熱容器にブロッコリーを入れ、600Wのレンジで2-2.30分 加熱します。完全に冷えるまで放置。
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3
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薄力粉、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
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4
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ボウルにショートニング、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩、コショウを入れて、よく混ぜクリーム状にする。
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5
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卵を入れて混ぜる。
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6
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粉の半分を入れて、混ぜる。
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7
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牛乳を入れて、ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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8
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残りの粉を入れる。、ゴムべらで底から返すように混ぜる。
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9
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10
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マフィン型に生地の半分を入れる。 ブロッコリーを入れる。
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11
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残りの生地を入れて、ピザチーズとプチトマトをのせる。
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12
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オーブンで 20分焼く。
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13
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/_P4Ri44zFHI
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
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