きのこ香る★煮汁で炊くきのこご飯

きのこ香る★煮汁で炊くきのこご飯
具を一緒に炊かないので、きのこの旨みと香りが移った煮汁は全てご飯が吸収します❤

材料 (2人分)

1合
しいたけ
大きめ2個
しめじ
1/2パック
1カップ
●酒
大1
●醤油、砂糖
各小1
●塩
小1/2
 

1

お米はといでザルに上げておく。しめじは石づきをとってほぐし、しいたけは石づきをとり、食べやすい大きさに切る。

2

鍋に●を入れ火にかけて、煮立ったらきのこを加える。きのこがしんなりしてきたら火を止める。

3

写真

ボウルとザルを使って煮汁と具に分ける。

4

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炊飯器に米を入れ、きのこの煮汁を加え、目盛りまで水を足し、軽く混ぜて炊飯のスイッチを入れる。(だいだい煮汁と水が0.5ずつくらいになってます)

5

炊き上がったら具を加え、全体をさっくり混ぜて出来上がり♪

6

写真

刻んだ大葉を混ぜるのもおススメです♪

コツ・ポイント

きのこは香りの強いまいたけを使ってもおいしいです。味付けは少し薄めです。

このレシピの生い立ち

きのこの煮物が大好きなので♪
レシピID : 554631 公開日 : 08/04/19 更新日 : 08/04/19

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