簡単炊飯器で美味しい桜餅

1. 1

   

   桜の葉っぱは、水にさらす。（15分）その後、キｯチンペーパーで水気を切る。
   桜の花は、水にさっと通す。

2. 2

   

   つぶ餡、18g、白餡、18gづつ丸めておく。

3. 3

   

   炊飯器にもち米を洗って、砂糖と食紅を入れてご飯同量の水（2合）で炊く。

4. 4

   もち米が炊けたら、炊飯器の中でお米を棒で潰す。
   潰した後は、20等分に分ける。

5. 5

   つぶ餡に10こ、白餡に10こづつ包んで、白餡には、丸く包み、つぶ餡には、俵型に包む。

6. 6

   

   白餡には、桜の花を乗せて、つぶ餡には、桜の葉っぱで包んで完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち