卵たっぷりプリン
金城流
作り方
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1
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お鍋に牛乳と生クリーム、お砂糖を入れてよくかき混ぜながら、火にかけます（必ず沸騰させないこと！）
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2
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1のお鍋に別の器に割った卵を少しずつ加えてよくかき混ぜます
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3
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沸騰する直前に火を止めて、バニラエッセンスを加え（無くてもOKです）、茶漉しで濾します
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4
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ゼラチンを加えて、更によく混ぜます
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5
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茶漉し等で濾しながら、器に入れてあら熱をとって、冷蔵庫で冷やせば完成です
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コツ・ポイント
生クリームがなければ、その分牛乳を多くして作ってみて下さい
お砂糖は自分好みで調節して下さい
ゼラチンで作るので、絶対に沸騰させないで下さいね
お砂糖は自分好みで調節して下さい
ゼラチンで作るので、絶対に沸騰させないで下さいね
このレシピの生い立ち
卵が沢山あったので、消費のために。
何処かでみたレシピを参考に、自分好みの味を見つけてみました！
何処かでみたレシピを参考に、自分好みの味を見つけてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
